Erzeugnisse

    Gemüse zum selber ernten!

 Marktgarten

 
Willkommen in unserem großzügig angelegten Erntegarten.
Es erwartet Euch eine Vielfalt an saisonalem Gemüse und Salaten, Kräutern, Pilzen sowie Obst und Beeren.

Viele unterschiedliche Bereiche und angrenzende Tierweiden laden zum verweilen ein.
Hier kann die ganze Familie gemeinsam erkunden, wie das Gemüse eigentlich wächst, das dann später auf den Tisch kommt. Naschen zum Probieren ist bei uns erlaubt!

Unsere Anbauflächen bestehen aus Terassen und Hügelbeeten, die komfortables Ernten im Vorbeigehen ermöglichen. 
Frischer geht´s nicht!

Natürlich und nachhaltig

 hirschfleisch


Als eine der wenigen Gehegewildhaltungen in Deutschland, die ein Biosiegel führen,

bieten wir Euch, auch was das Fleisch betrifft, ganz besondere Qualität.


Aufgrund seines milden Geschmacks ist der Damhirsch auch als "Wildbret für Einsteiger".

Damhirschfleisch hat einen hohen Protein- und einen geringen Fettanteil und ist reich an gesunden, ungesättigten Fettsäuren. Nicht nur klassische Braten, sondern auch unkomplizierte Grillwaren sowie besondere Stücke für raffinierte, moderne Zubereitungsarten verkaufen wir ab Hof.


Tiefgefrorene Ware ist jederzeit erhältlich, Frisches nur auf Vorbestellung.
   

Aus eigener Imkerei

Honig  


Von den Blüten des Erntelands und einem Umkreis von drei Kilometern um Marienheide sammeln unsere Völker den leckeren Honig. Sorgfältig und von Hand kalt abgefüllt kommt er so wie er aus der Wabe fließt ins Glas.

Eine gerührte Sorte ergibt zusätzlich den beliebten cremigen Honig fürs Brot.

Die Bienenstöcke stehen direkt auf dem Gelände des Erntelands und so könnt Ihr mit etwas Abstand die fleißigen Tiere bei ihrer unermüdlichen Arbeit beobachten.


Bei uns gibt´s immer

BUNTE EIER  


Habt Ihr schon mal türkise oder olivfarbene Eier gesehen?
Hier im Ernteland könnt Ihr sie holen!
Wir halten Maran, Königsberger und Araucaner Legehennen und züchten deren Küken auf unserem Hof selber nach.

Aus den Kreuzungen ergeben sich einige hübsche und ganz natürliche Färbungen, die auf dem Frühstückstisch einfach toll aussehen.

 Das große Freilaufgehege bietet den Hühnern genug Platz, ihren natürlichen Beschäftigungen nachzugehen und sich hier und da eine Heuschrecke oder einen Wurm zu fangen. Unsere Besucher können ihnen dabei vom Garten aus zusehen.


 

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