Erzeugnisse

    Gemüse zum Selberernten!

 Marktgarten

 
Willkommen in unserem großzügig angelegten Gemüsegarten!

Hier erwartet Euch eine Vielfalt an saisonalem Gemüse und Salaten, Kräutern, Obst und Beeren. Ganz frisch vom Beet geerntet schmeckt alles so lecker wie aus dem eigenen Garten. Herrliche Schnittblumen wie Dahlien, Cosmeen, Strohblumen, Sonnenblumen und viele farbenfrohe Bauerngartensorten für wilde Gartensträuße könnt Ihr nach Herzenslust zusammenstellen.

Unterschiedliche Bereiche wie der Labyrinthgarten aus Hügelbeeten, 1.000 Quadratmeter an Gemüseterrassen, ein gemütliches Grassofa oder die Steimmauer unter dem Apfelbaum laden zum Verweilen ein. Umgeben von unseren Tierweiden mit Damhirschen, Ziegen, Eseln und Hühnern ist der Garten eine rundum geschlossene Oase der Natur.

Hier kann die ganze Familie gemeinsam erkunden, wie das Gemüse eigentlich wächst, das dann später auf den Tisch kommt. Naschen ist bei uns erlaubt!

Frischer geht´s nicht!

Aus eigener Imkerei

Honig  


Von den Blüten des großen Gartens und in einem Umkreis von drei Kilometern sammeln unsere Bienenvölker den leckeren Marienheider Honig.

Sorgfältig von Hand kalt abgefüllt kommt er so - wie er aus der Wabe fließt - ins Glas.

Eine gerührte Sorte ergibt zusätzlich den beliebten cremigen Honig fürs Brot.

Wir stellen selbst Bienenwachsprodukte wie Kerzen und Wachstücher her, die wir in unserem Hofladen anbieten.


Die Bienenstöcke stehen direkt auf dem Gelände des Erntelands - mit etwas Abstand können Besucher die fleißigen Tiere bei ihrer unermüdlichen Arbeit beobachten.



Stark für´s Leben

 Jungpflanzen


Wir ziehen im Frühjahr tausende Jungpflanzen an, die Ihr für Euren eigenen Garten erwerben könnt.

Ab März gibt es verschiedene Salatpflanzen, Kohlsorten, rote, weiße und gelbe Beete sowie Mangold, Lauch, Saatkartoffeln und einiges mehr.

Ab Mai halten für Euch bereit: Tomaten, auch Freilandtomaten, die im Bergischen klarkommen, Physalis, Zucchini, Kürbis, Gurken, Fenchel, Sellerie, Chili, Paprika, Neuseeländer Spinat und weitere Sorten.

Wir ziehen unsere Pflanzen zum Großteil aus unserem eigenen Saatgut.

Die Pflanzen werden also mit jedem Jahr mehr auf den Standort im Bergischen Land optimiert. 

Wir gewöhnen sie an die spezielle Bodenbeschaffenheit und das etwas rauhere Klima, so daß Ihr starke Jungpflanzen erhaltet, die nicht unter künstlichem Licht und in steriler Umgebung, sondern in Kontakt zur Natur aufgewachsen sind.


Das Ernteland-Saatgut könnt Ihr natürlich auch bei uns holen!

Natürlich und nachhaltig

 hirschfleisch


Als eine der wenigen Gehegewildhaltungen in Deutschland, die ein Biosiegel führen,

bieten wir Euch, auch was das Fleisch betrifft, ganz besondere Qualität.

Wir nehmen die Tiere stressfrei per Weideabschuß aus der Herde, schlachten sie direkt am Hof. Die Metzgerei unseres Vertrauens - Matthias Kürten in Ohl - übernimmt das fachgerechte Zerlegen.


Aufgrund seines milden Geschmacks ist der Damhirsch auch als "Wildbret für Einsteiger" bekannt.

Damhirschfleisch hat einen hohen Protein- und einen geringen Fettanteil und ist reich an gesunden, ungesättigten Fettsäuren. Nicht nur klassische Braten, sondern auch unkomplizierte Grillwaren sowie besondere Stücke für raffinierte, moderne Zubereitungsarten verkaufen wir ab Hof.


Tiefgefrorene Ware ist jederzeit erhältlich, Frisches nur auf Vorbestellung.
   

Bei uns gibt´s

BUNTE EIER  


Habt Ihr schon mal türkise oder olivfarbene Eier gesehen?
Hier im Ernteland könnt Ihr sie holen!
Wir halten Maran, Königsberger und Araucaner Legehennen und züchten deren Küken auf unserem Hof selber nach.

Aus den Kreuzungen ergeben sich einige hübsche und ganz natürliche Färbungen, die auf dem Frühstückstisch einfach toll aussehen.

 Das große Freilaufgehege bietet den Hühnern genug Platz, ihren natürlichen Beschäftigungen nachzugehen und sich hier und da eine Heuschrecke oder einen Wurm zu fangen. Unsere Besucher können ihnen dabei vom Garten aus zusehen.


 

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